مرغ شکم پر گیلانی، از غذاهای سنتی، معروف و پرطرفداره گیلانه. مهمترین نکته در دستور پخت مرغ شکم پر شمالی تهیه مواد مرغ شکم پر شمالی هست که در دستور اصلی اون از سبزی‌های محلی مانند چوچاق و خالواش استفاده میشه. اما اگه به این سبزی‌های محلی معطر دسترسی ندارید می‌تونید از گشنیز، جعفری، نعنا یا پونه و ریحان استفاده کنید.
مرغ شکم پر شمالی به همراه پلو زعفرانی سرو میشه. مرغ شکم پر شمالی رو می‌تونید بدون فر، داخل قابلمه روی گاز یا داخل فر با فویل تهیه کنید. در این آموزش وبسایت سالما با طرز تهیه اصلی مرغ شکم پر شمالی با فر یا بدون فر به صورت مرحله به مرحله آشنا میشید.
